Uma deliciosa torta de maracujá e chocolate de travessa, perfeita para saborear com a família e amigos. Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso de maracujá e um irresistível cobertura de chocolate, essa torta é uma explosão de sabores!
Ingredientes para a base da torta:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes para o mousse de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
Ingredientes para a calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 4 colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para a decoração:
- Chocolate meio amargo (quantidade a gosto)
Instruções:
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de biscoito, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
- Hidrate a gelatina em pó na água conforme as instruções da embalagem e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, leve o creme obtido ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer. Não deixe ferver.
- Adicione a gelatina hidratada ao creme ainda quente e mexa até dissolver completamente.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Enquanto a torta está na geladeira, prepare a calda: em uma panela, leve a polpa dos maracujás e o açúcar ao fogo baixo. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma calda espessa. Deixe esfriar.
- Após a torta estar firme, desenforme-a e cubra com a calda de maracujá.
- Para a decoração, utilize um ralador para fazer raspas de chocolate meio amargo sobre a torta.
- Sirva gelada e aproveite!
Espero que goste.