Que tal nos aquecermos juntos neste frio com uma deliciosa sopa caseira? Vamos prepará-la juntos e desfrutar de um momento acolhedor e reconfortante!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango, cortados em cubos
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cabeça de brócolis, cortada em pequenos floretes
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até dourarem levemente.
- Acrescente as cenouras cortadas e os floretes de brócolis à panela, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Despeje o caldo de galinha na panela, certificando-se de cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a sopa ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja completamente cozido.
- Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente e aproveite!
Você pode acompanhar essa sopa com pão fresco ou torradas para uma refeição ainda mais reconfortante.