Você está procurando uma sobremesa que combine cremosidade, frescor e sabor tropical para impressionar seus convidados na ceia de Natal? Então, você precisa conhecer o Gelado de Coco! Essa receita irresistível é perfeita para dias quentes ou como sobremesa especial no Natal.
– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de leite de coco
– 2 caixas de creme de leite (400 g)
– 1 pacotinho de gelatina incolor (12 g)
Cobertura: (Opcional)
– Coco ralado fresco ou em flocos (aproximadamente 1/2 xícara)
– Calda de leite condensado
Modo de Preparo:
1. Preparando a Base: Hidrate a gelatina com água e dissolva no micro-ondas. Bata o leite condensado, leite de coco, creme de leite e gelatina no liquidificador.
2. Montagem e Refrigeração: Transfira para uma travessa ou potinhos. Polvilhe coco ralado e leve à geladeira por 4 horas.
3. Finalização: Decore com coco ralado e calda de leite condensado, se desejar.
Dicas e Variações:
– Adicione pedaços de abacaxi caramelizado.
– Incorpore claras batidas em neve para uma textura aerada.
– Utilize coco fresco ou em flocos.
– Decore com frutas frescas ou nozes.