O Salpicão de Frango é uma das receitas mais queridas do Brasil, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para um almoço de domingo em família. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, essa receita é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
- 1 kg de filé de frango cozido com sal
- 2 cenouras raladas
- 200g de uvas passas pretas sem caroço
- 100g de azeitonas pretas ou verdes
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 maçã ralada sem casca
- 300g de milho em conserva ou ervilhas frescas
- 2 cebolas pequenas raladas
- Maionese (quantidade necessária)
- 3 colheres de creme de leite sem soro
- Salsinha, sal, azeite e limão a gosto
- 300g de batata palha
Modo de Preparo Fácil:
1. Cozinhe o frango: Desfie e reserve.
2. Prepare os ingredientes: Rale a cenoura, pique a azeitona, rale a cebola e esprema para remover o excesso de líquido.
3. Misture os ingredientes: Junte o frango desfiado, cenoura, azeitonas, pimentão, maçã, milho e cebola.
4. Tempere: Adicione sal, limão e azeite.
5. Adicione maionese e creme de leite: Até obter o ponto desejado.
6. Decore: Cubra com batata palha, salsinha e pimentão em tiras.
Dicas e Variações:
1. Utilize frango cozido no vapor para mais sabor.
2. Adicione outros ingredientes como abacate ou pepino.
3. Experimente diferentes tipos de maionese.
4. Decore com tomates cereja ou queijo ralado.
Benefícios Nutricionais:
1. Fonte de proteínas.
2. Rico em vitaminas A, C e K.
3. Contém minerais como ferro e zinco.
Surpreenda sua família com essa receita clássica!