Descubra como criar jujubas caseiras de maneira simples e fácil:
Ingredientes:
1 pacote (85g) de gelatina com o sabor de sua preferência
2 sachês (14g cada) de gelatina sem sabor
80ml de água fria
60ml de água fervente
Açúcar refinado ou cristal para polvilhar
Instruções:
Combine a gelatina com sabor e a gelatina sem sabor em uma tigela pequena.
Adicione a água fria e misture bem.
Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para hidratar.
Após esse período, adicione a água fervente à mistura de gelatina e mexa até dissolver completamente.
Despeje a mistura em uma forma rasa levemente untada com óleo ou spray de cozinha.
Certifique-se de que a camada não fique muito espessa para facilitar o corte posteriormente.
Deixe a mistura descansar à temperatura ambiente por algumas horas, até ficar firme e pronta para cortar.
Após firmar, polvilhe açúcar refinado ou cristal em uma superfície de trabalho.
Desenforme a mistura de gelatina sobre o açúcar.
Com uma faca untada com óleo ou tesoura, corte a mistura em pequenos pedaços ou use moldes para dar forma.
Depois de cortar todas as jujubas, role-as no açúcar para cobri-las completamente.
Armazene em um recipiente hermético, separadas por papel manteiga, para evitar que grudem.
Agora, você tem deliciosas jujubas artesanais para encantar a todos!
Esta receita é uma maneira perfeita de surpreender seus entes queridos com um deleite doce e caseiro.