Este bolo de maizena é simples de fazer e fica muito macio e saboroso. Aproveite!
Ingredientes:
- 2 xícaras de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo (normalmente, usa-se uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando).
- Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca (os ingredientes secos) e misture bem até obter uma massa homogênea. Certifique-se de não bater em excesso, apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Depois de esfriar completamente, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou adicionar coberturas de sua escolha, como geleia ou calda de chocolate.