Uma sobremesa prática, deliciosa e que não precisa de forno! Confira como preparar:
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
1. Prepare o caramelo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver por completo, formando o caramelo.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Prepare o pudim:
- Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 1 minuto.
3. Montagem:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
4. Finalização:
- Após firmar, passe uma faca pelas laterais e desenforme o pudim em um prato.
Dica:
Se preferir, sirva com frutas frescas ou calda de sua preferência.
Pronto! Um pudim delicioso, sem forno e super fácil de fazer. Aproveite! 🍮