Um doce muito tradicional, preparado com uma massa à base de farinha de trigo e ovos: veja como fazer cueca virada com essa receita simples e fácil!
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite
Óleo para fritar
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura de ovos. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
Aos poucos, adicione a mistura de ovos à mistura de farinha, alternando com o leite. Mexa até obter uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura.
Corte a massa em tiras de aproximadamente 5 cm de largura por 10 cm de comprimento.
Faça um corte no centro de cada tira e puxe uma das pontas através do corte, formando o formato característico de “cueca virada”.
Aqueça o óleo em uma panela grande e funda.
Frite as cuecas viradas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Retire as cuecas viradas com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Agora é só aproveitar essas delícias crocantes e doces!