“Transforme o clássico panetone em uma sobremesa irresistível com esta receita fácil e deliciosa de Pavetone!”
Ingredientes:
Para o creme
1 xícara(chá) de leite
1 ½ caixinha de creme de leite
1 ½ caixinha de leite condensado
Extrato de baunilha a gosto
2 colheres(sopa) de maisena
Para a calda
½ caixinha de creme de leite
½ caixinha de leite condensado
1 xícara(chá) de leite
Para a ganache
1 caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite
Para a montagem
1 chocotone fatiado – 500 gramas
Chocolate branco derretido para decorar
Cerejas em calda a gosto
Flocos de chocolate a gosto
Do creme
Coloque numa panela o leite
condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha.
Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
Da calda
Numa panela coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura deixe por 1 minuto e retire do fogo.
Deixe esfriar bem e coloque numa bisnaga para aplicar na montagem.
Da ganache
Numa tigelinha coloque o chocolate picado e o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria até derreter e obter um creme brilhante.
Montagem
Coloque uma camada de creme num refratário, uma camada de chocotone fatiado e regue com a calda.
Repita essas camadas, mas finalize com uma camada de panetone, regue com a calda e cubra com a ganache de chocolate.
Cubra com plástico filme, e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira, decore com linhas de chocolate branco, cerejas em calda e flocos de chocolate a gosto.
