Você está procurando uma receita perfeita para encantar seus convidados na ceia de Natal? Então, você precisa conhecer o Pavê Natalino! Essa deliciosa sobremesa, feita com carinho pela minha tia há anos, é uma verdadeira tradição familiar. Com sua combinação perfeita de texturas e sabores, é impossível não se apaixonar por essa criação.
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
– 3 gemas de ovo
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Montagem:
– 1 pacote de bolacha maisena ou maria
– 1 xícara de leite para molhar as bolachas
– 2 xícaras de morangos picados
– Chantilly (opcional, para decorar)
– Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
1. Preparar o Creme: Misture leite condensado, gemas, amido de milho dissolvido no leite e essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
2. Montagem: Molhe rapidamente as bolachas no leite. Faça uma camada no fundo de um refratário.
3. Camadas: Alterne camadas de creme, morangos picados e bolachas, finalizando com creme.
4. Finalizar: Decore com chantilly e raspas de chocolate branco, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Dicas e Variações:
– Utilize morangos frescos ou congelados.
– Substitua bolacha maisena por bolacha maria.
– Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada ao creme.
– Decore com frutas frescas ou chocolate ralado.