Aqui está uma receita simples e deliciosa de Pão Sírio de Frigideira!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco (ou 1/2 colher de fermento químico para versão rápida)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos (se estiver usando fermento biológico).
- Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo, formando discos finos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e asse cada disco em fogo médio, virando quando começar a inflar e dourar.
- Retire e sirva quente, puro ou recheado com seus ingredientes favoritos!
Dica: Para um sabor extra, pincele com azeite e polvilhe orégano ou zaatar antes de servir!