Ingredientes:
- 800 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa (cheia) de sal
- 10 g de fermento biológico
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, despeje o leite morno.
- Dissolva o fermento no leite morno.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem à mão.
- Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos.
- Amasse a massa por um tempo, depois divida-a em pedaços do tamanho desejado, enrole-os e deixe descansar por 1 hora.
- Pincele cada pedaço com gema de ovo para dar brilho e deixar dourado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Após 40 minutos, aumente a temperatura para 220ºC para dourar.
Opcional: Antes de enrolar, você pode adicionar bacon, calabresa ou queijo picado na massa.
Observação: Não é necessário amassar a massa duas vezes, ela cresce muito bem. Experimente!
Medidas Importantes:
Equivalências de Medidas:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa) = 5 ml
Capacidade por Mililitros:
Xícaras:
- ⅛ xícara = 30 ml
- ¼ xícara = 60 ml
- ½ xícara = 120 ml
- ¾ xícara = 180 ml
- 1 xícara = 240 ml
Colheres (chá):
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml
- ½ colher (chá) = 2,5 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Colheres (sopa):
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
Forma de Bolo: Tabela de Equivalência de Medidas
O tamanho correto da forma é essencial para o preparo de bolos e tortas, pois influencia diretamente na quantidade de ingredientes. Se você tem uma forma de formato diferente do solicitado na receita, não se preocupe! Confira a tabela de equivalência de medidas para adaptar sua forma:
Redonda – Retangular – Quadrada:
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm