Pão doce caseiro, super simples e fofinho perfeito para servir no chá da tarde.

Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que fique espumoso.
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione os ovos ligeiramente batidos, a manteiga derretida, o fermento ativado, o sal e a essência de baunilha (se estiver usando).
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se estiver utilizando frutas cristalizadas, passas ou chocolate, adicione-as nesta etapa e incorpore bem à massa.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes iguais e modele dois pães. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Deixe os pães descansarem novamente por mais 30-40 minutos, cobertos com um pano, até que cresçam mais um pouco.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse os pães no forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados na parte de cima e ao bater na parte de baixo produza um som oco.
Se desejar uma cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o leite ou suco de limão até obter uma consistência espessa, porém fluída. Despeje sobre os pães ainda quentes.
Deixe os pães esfriarem antes de fatiar e servir.

Essa é uma receita básica para um pão doce delicioso, mas você pode personalizá-la adicionando frutas ou outras especiarias de sua preferência!

Pão Doce Caseiro.