Pão de Natal de Liquidificador.

Aqui vai uma receita prática de pão de Natal feito no liquidificador! Esse pão fica fofinho e é perfeito para as festividades. Ele leva frutas secas, nozes e especiarias, trazendo aquele sabor especial de Natal.

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (pretas e brancas)

• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas

• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas

Modo de Preparo

1. Preparando a massa:

   • No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, a essência de baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

   • Acrescente o fermento biológico e bata rapidamente, apenas para misturar.

2. Adicionando a farinha:

   • Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.

   • Misture bem as frutas secas e as nozes/castanhas na massa. Elas devem ficar bem distribuídas.

3. Deixe a massa crescer:

   • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

4. Assando:

   • Após o descanso, despeje a massa em uma forma de pão ou uma forma redonda untada e enfarinhada.

   • Preaqueça o forno a 180ºC e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

5. Finalização:

   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

   • Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

Dicas

• Você pode adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um sabor extra.

• Se preferir, substitua parte das frutas cristalizadas por pedacinhos de chocolate para um toque mais doce.

Esse pão é ótimo para servir com café ou até presentear no Natal!