Preparar panquecas deliciosas nunca foi tão simples! Com ingredientes básicos e um passo a passo descomplicado, você terá essa receita incrível pronta em pouco tempo. As panquecas resultam leves e repletas de sabor, ideais para qualquer momento. Experimente na sua cozinha e, se quiser compartilhar suas próprias variações.
Em uma tigela grande, misture 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com 3 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal. Combine bem os ingredientes secos para garantir que não haja caroços na massa.
Em outra tigela, bata 1 ovo até ficar homogêneo e, em seguida, adicione 1 e 1/4 de xícara de leite e 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture bem os ingredientes líquidos até que fiquem completamente incorporados.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje os ingredientes líquidos. Misture suavemente até que todos os ingredientes estejam combinados, mas tenha cuidado para não mexer demais, pois isso pode deixar as panquecas densas.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, cerca de 2-3 minutos.
Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
Sirva as panquecas quentes com sua cobertura favorita, como mel, frutas frescas ou até mesmo chocolate derretido. Aproveite!