Essa farofa especial de Natal é indispensável na sua ceia de fim de ano!
A ceia de Natal não está completa sem essa farofa especial, um prato tradicional brasileiro que reúne sabores e texturas em uma deliciosa combinação. Aqui está uma receita especial para impressionar seus convidados:
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– 100g de bacon em cubos
– 1 cebola grande picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura ralada
– 1/2 xícara de uvas-passas
– 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
– 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparar o Bacon: Frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
2. Refogar: Na mesma frigideira, adicione manteiga, cebola e alho. Refogue até dourar.
3. Adicionar Outros Ingredientes: Acrescente cenoura, uvas-passas, nozes (ou castanhas) e azeitonas. Misture e refogue por alguns minutos.
4. Adicionar Farinha: Adicione farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
5. Temperar: Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione bacon reservado e misture.
6. Finalizar: Desligue o fogo, adicione salsinha picada e sirva.
Dicas:
– Use bacon defumado para mais sabor.
– Adicione outros ingredientes como queijo ralado ou ervas frescas.
– Sirva quente ou frio, acompanhado de pratos principais ou como acompanhamento.