Nada como uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor para adoçar o dia. O mousse de mamão maduro é uma das receitas mais especiais que aprendi com minha avó. Simples de fazer, essa delícia encanta pelo sabor adocicado do mamão combinado com a cremosidade do mousse. Além de ser fácil, é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida e irresistível!
Ingredientes:
- 1 mamão papaia bem maduro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- Suco de meio limão (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo:
- Corte o mamão ao meio, retire as sementes e descasque. Em seguida, corte a polpa em pedaços.
- No liquidificador, adicione o mamão, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água, conforme as instruções da embalagem. Depois, aqueça levemente até dissolver completamente.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura do mousse e bata por mais alguns segundos.
- Se desejar, acrescente o suco de limão para equilibrar o sabor.
- Distribua o mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- Sirva gelado e, se quiser, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.
Dicas Extras:
- Você pode substituir o mamão papaia por outra variedade, como o formosa, mas o sabor pode ficar um pouco diferente.
- Para uma versão ainda mais especial, adicione coco ralado ou pedacinhos de chocolate branco na mistura.
- Se quiser um mousse mais aerado, bata as claras de dois ovos em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de gelar.
Agora é só aproveitar essa sobremesa deliciosa e cheia de carinho! Essa receita sempre traz lembranças da minha avó na cozinha, preparando tudo com amor. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!