“Que tal mergulhar na arte da culinária e criar suas próprias mini pizzas caseiras? Venha se aventurar na cozinha e descobrir o prazer de preparar e saborear cada pedacinho dessa delícia feita por você mesmo!”
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 3/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio:
- Molho de tomate
- Queijo mozzarella ralado
- Ingredientes adicionais a gosto, como pepperoni, cogumelos, pimentões, cebola, tomate cereja, azeitonas, entre outros.
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
- Adicione o azeite e o sal à mistura de fermento. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo continuamente até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Abra cada bolinha em círculos pequenos, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Coloque os círculos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Espalhe uma colher de chá de molho de tomate em cada círculo de massa, deixando uma borda ao redor.
- Cubra cada mini pizza com queijo mozzarella ralado e adicione os ingredientes adicionais de sua escolha.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Retire as mini pizzas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essas mini pizzas com massa caseira são uma delícia e uma ótima opção para uma refeição rápida ou um lanche saboroso. Aproveite!