Aqui vai uma receita fácil de lasanha, deliciosa e prática de fazer. Essa é uma versão clássica com molho à bolonhesa e molho branco, ideal para qualquer ocasião!
Ingredientes:
Molho à Bolonhesa:
500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340g)
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo ou azeite
Molho Branco:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
Massa de lasanha (pré-cozida ou para forno)
300g de muçarela fatiada ou ralada
50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
1. Prepare o Molho à Bolonhesa
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue rapidamente.
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por cerca de 5-10 minutos. Reserve.
2. Prepare o Molho Branco:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma pasta.
Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada.
Cozinhe até o molho engrossar, formando um creme. Reserve.
3. Montagem da Lasanha:
Em um refratário, espalhe um pouco de molho à bolonhesa no fundo.
Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.
Acrescente uma camada de molho à bolonhesa, seguida de uma camada de molho branco e uma camada de muçarela.
Repita as camadas (massa, molhos e queijo) até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
4. Asse a Lasanha
Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar o queijo por cima.
Dicas
Se a massa da lasanha precisar ser pré-cozida, siga as instruções da embalagem antes de montar.
Adicione um pouco de creme de leite no molho branco para um toque ainda mais cremoso.
Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou legumes para uma versão diferente!
Pronto! Uma lasanha prática, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar.