Essa sobremesa é uma combinação refrescante de texturas e sabores, e é perfeita para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes:
Para a camada de gelatina:
- 2 pacotes de gelatina de sabor de sua escolha (aproximadamente 85g cada)
- 500ml de água fervente
- 500ml de água fria
Para a camada de pudim:
- 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha (85g)
- 500ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
- Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, você precisará dissolver o conteúdo dos pacotes de gelatina em 500ml de água fervente e, em seguida, adicionar 500ml de água fria. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Despeje metade da gelatina preparada em uma travessa ou em copos individuais, dependendo de como você deseja montar a sobremesa. Deixe a outra metade da gelatina na tigela e reserve em temperatura ambiente.
- Leve a gelatina na travessa ou nos copos à geladeira e deixe endurecer por cerca de 1 hora, ou até que ela esteja firme, mas ainda não completamente sólida.
- Enquanto a primeira camada de gelatina está na geladeira, prepare o pudim. Em uma panela, misture o pudim instantâneo com o açúcar. Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o pudim comece a engrossar. Isso deve levar alguns minutos.
- Assim que o pudim estiver pronto e bem espesso, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Retire a travessa ou os copos com a primeira camada de gelatina da geladeira. Cuidadosamente, despeje o pudim sobre a gelatina já firme.
- Volte à geladeira e deixe a camada de pudim esfriar e firmar por cerca de 1 hora.
- Enquanto o pudim está esfriando, retorne à gelatina que estava reservada em temperatura ambiente. Ela deve estar levemente firme. Se necessário, aqueça-a levemente para que fique líquida novamente, mas não muito quente.
- Após a camada de pudim ter endurecido, despeje a segunda camada de gelatina sobre o pudim com cuidado.
- Leve a sobremesa de volta à geladeira e deixe-a descansar até que todas as camadas estejam firmes e prontas para servir, o que pode levar algumas horas ou durante a noite.
- Sirva a gelatina recheada com pudim gelada e desfrute!