Esta é uma versão básica e cremosa de geladinho de coco. Se preferir, você pode adicionar pedaços de coco fresco ou até mesmo pedacinhos de chocolate para variar o sabor. Divirta-se experimentando diferentes variações!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
200ml de leite integral ou leite de sua preferência
1/2 xícara de coco ralado (opcional para uma textura extra)
Forminhas para geladinho (ou saquinhos para geladinho)
Palitos de picolé ou sacos próprios para geladinho
Instruções:
Preparação da mistura: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado (se estiver usando). Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
Montagem nos saquinhos ou forminhas: Despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho, deixando um espaço vazio no topo para amarrar, ou nas forminhas de picolé. Se estiver usando as forminhas, insira os palitos de picolé.
Congelamento: Leve ao freezer ou congelador por pelo menos 4 horas, ou até que fiquem completamente congelados.
Servir: Após congelar, retire os geladinhos das forminhas ou saquinhos e sirva!