Aqui está uma receita simples e deliciosa de Frango na Manteiga:
Ingredientes:
- 4 peitos de frango (ou coxas desossadas)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco (ou seco)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
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Preparar o Frango: Tempere os peitos ou coxas de frango com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos.
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Aquecer a Manteiga: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Quando estiver bem derretida e espumando, adicione o alho picado e o alecrim. Refogue por 1-2 minutos até o alho liberar seu aroma.
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Dourar o Frango: Coloque os pedaços de frango na frigideira e frite por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até o frango ficar dourado e completamente cozido. Se necessário, ajuste o fogo para evitar que queime.
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Finalizar: Se você quiser um molho mais rico, adicione o caldo de galinha na frigideira, mexendo para dissolver os pedaços dourados do fundo da panela. Cozinhe por mais 2-3 minutos para reduzir um pouco o molho.
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Servir: Retire o frango da frigideira e sirva com o molho por cima. Decore com salsinha picada, se desejar.
Essa receita é simples, mas o sabor da manteiga e do alho traz uma combinação deliciosa. Sirva com arroz, purê de batatas ou uma salada fresquinha!