Surpreenda seus amigos e familiares, com a Deliciosa Receita de Maçã do Amor
A maçã do amor é uma delícia clássica que encanta tanto crianças quanto adultos. Com sua cobertura crocante e brilhante, ela é perfeita para festas e celebrações. Vamos aprender a fazer essa guloseima irresistível!
Ingredientes:
- 6 maçãs pequenas (vermelhas, de preferência)
- 6 palitos de sorvete
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de glucose de milho (Karo)
- Corante alimentício vermelho
- 1 colher de chá de vinagre branco
Instruções:
- Preparação das Maçãs: Lave bem as maçãs e seque-as completamente. Remova os talos e insira um palito de sorvete em cada maçã, até que estejam bem firmes.
- Preparação da Calda: Em uma panela média, misture o açúcar, a água, a glucose de milho e o vinagre. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicionando o Corante: Adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à mistura. Continue mexendo até que a calda comece a ferver.
- Cozinhando a Calda: Pare de mexer quando a calda começar a ferver. Use um termômetro de doces para monitorar a temperatura. Deixe a calda cozinhar até atingir 150°C (300°F), o ponto de bala dura.
- Preparação para Mergulhar: Enquanto a calda cozinha, forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com óleo vegetal para evitar que as maçãs grudem.
- Mergulhando as Maçãs: Retire a panela do fogo assim que a calda atingir a temperatura desejada. Com cuidado, mergulhe cada maçã na calda, girando-a para cobri-la completamente. Deixe o excesso escorrer antes de colocar as maçãs na assadeira preparada.
- Deixando Esfriar: Deixe as maçãs do amor esfriarem e endurecerem completamente à temperatura ambiente. Isso pode levar cerca de uma hora.
- Servindo: Uma vez que a calda esteja firme, suas maçãs do amor estão prontas para serem servidas!
Dicas Extras:
- Para uma variação, você pode adicionar glitter comestível à calda para dar um toque especial.
- Se preferir, use corantes de outras cores, granulados de chocolate ou coloridos, para variar a aparência das maçãs.
Essa receita rende 6 maçãs do amor. Aproveite essa deliciosa sobremesa clássica e compartilhe com amigos e familiares!