Se você adora bolo e pamonha, por que não juntar os dois em uma única sobremesa? O bolo pamonha cremoso é uma delícia única e cheia de sabor que vai surpreender sua família!
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho verde já debulhado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Aqui está o passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Se estiver usando espigas de milho, debulhe-as para obter os grãos. Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador.
- Adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo ao liquidificador.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode servir o bolo de pamonha simples acompanhado de um café fresco ou até mesmo de uma cobertura de sua preferência, como leite condensado ou coco ralado. Bom apetite!