“Vem pra cozinha bater um bolo de coco comigo! 🥥🍰 Receita boa, papo melhor ainda. Bora adoçar o dia?”
Ingredientes – Massa:
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4 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
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1 xícara (chá) de leite
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2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes – Calda:
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1 lata de leite condensado
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 xícara (chá) de leite
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1 pacote de coco ralado (100g), para cobertura
🧁 Modo de preparo:
Massa:
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme fofo.
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Acrescente o leite e a farinha aos poucos, batendo sempre.
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Por último, misture o fermento delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 30×20 cm).
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Asse por cerca de 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
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Retire do forno e fure o bolo ainda quente com um garfo ou palito.
Calda:
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Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
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Despeje essa mistura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem.
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Polvilhe o coco ralado por cima.
Finalização:
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Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ideal de um dia para o outro).
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Corte em pedaços e, se quiser, embrulhe em papel-alumínio para servir geladinho.