Um bolo simples fofinho e quentinho com uma xícara de café pode ser tudo o que você precisa numa tarde chuvosa. Essa receita é bem simples e nãodá trabalho para fazer:
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- Suco e raspas de 2 laranjas médias
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo:
- Preparo da massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja, misturando bem.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Finalização:
- Após desenformar, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Este bolo de fubá com laranja é uma delícia para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde. A combinação do fubá com o sabor cítrico da laranja resulta em um bolo macio e perfumado. Aproveite!