Saiba como fazer um bolo de cenoura fácil no liquidificador que leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho.
O bolo de cenoura é uma escolha versátil e rápida para qualquer momento do dia, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou uma ocasião especial com amigos e familiares. Esta receita, preparada no liquidificador, é uma solução prática que fica pronta em menos de 1 hora, perfeita para quando você está com pouco tempo na cozinha.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro ao creme de chocolate, misturando bem até ficar cremoso.
Após assar e esfriar, corte o bolo ao meio horizontalmente e recheie com o creme de chocolate.
Cubra o bolo com a outra metade e está pronto para servir! Delicie-se com este bolo de cenoura recheado incrivelmente saboroso.