Aqui está uma receita deliciosa de Bolinhos de Carne Moída que você pode preparar em casa!
Ingredientes:
- 500g de carne moída (de preferência patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1 ovo
- 1/4 xícara de chá de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparando a carne: Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, o ovo e o sal e a pimenta a gosto.
- Misturando: Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados. Se a massa estiver muito molhada, adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar liga para formar os bolinhos.
- Modelando os bolinhos: Modele pequenas porções da mistura de carne, formando bolinhos no formato que preferir (pode ser em formato de croquete ou bolinho mais arredondado).
- Fritando: Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Quando estiver quente (teste com um pedaço pequeno de carne), frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Vire-os para que fritem por igual.
- Escorrendo: Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servindo: Sirva os bolinhos quentinhos como aperitivo ou prato principal, acompanhados de arroz e uma salada, ou até com um molho de sua preferência.
Esses bolinhos ficam super saborosos e são uma ótima opção para refeições em família ou para servir em festas! 😊