Se você é um apreciador de um bom café da manhã ou da tarde, não pode deixar de experimentar esta incrível receita de biscoitos “pata de elefante”. Com uma massa leve e saborosa, esta receita é perfeita para qualquer momento do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 1 ovo 1 colher de chá de extrato de baunilha Pitada de sal Amêndoas inteiras para as unhas (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura e continue batendo até ficar bem incorporado.
Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura úmida. Misture até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm.
Use um cortador de biscoitos em forma de pata de elefante para cortar a massa.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Se estiver usando, pressione uma amêndoa na parte superior de cada biscoito para simular as unhas.
Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Estas bolachinhas com formato de pata de elefante são perfeitas para ocasiões especiais, festas temáticas ou simplesmente para se divertir na cozinha. Aproveite!