“Descubra como fazer um panetone caseiro de liquidificador com uma massa macia e fofinha, sem necessidade de sovar. Essa receita versátil permite o uso tanto de frutas cristalizadas quanto de gotas de chocolate na massa.
Independentemente da sua escolha entre frutas ou chocolate, o resultado final deste panetone caseiro feito no liquidificador vai encantar você! Vamos à receita!”
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas e uvas-passas (ou a gosto)
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de essência de panetone (opcional)
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno, o açúcar, as frutas cristalizadas, as uvas-passas, o óleo e a essência de panetone (se estiver usando). Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar bem.
- Adicione o fermento biológico e misture suavemente até que a massa fique homogênea.
- Unte uma forma própria para panetone com manteiga e polvilhe farinha de trigo, removendo o excesso.
- Despeje a massa na forma até preenchê-la pela metade, pois o panetone crescerá durante o processo de assar.
- Deixe a massa descansar e crescer dentro do forno desligado por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa atinja quase o topo da forma.
- Após o descanso, ligue o forno a 180°C e asse o panetone por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo. Faça o teste do palito: ao espetá-lo no centro do panetone, ele deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Após esfriar, seu panetone fofinho de liquidificador está pronto para ser saboreado!
Lembre-se de ajustar o tempo de forno de acordo com as características do seu forno, pois pode variar um pouco.