“O Instrumento de Higiene com Sua Porosidade Retém Água e Pode Funcionar como um ‘Incubador de Microrganismos”
A maioria das pessoas acredita que, enquanto a esponja de cozinha estiver firme e parecer em bom estado, pode continuar sendo usada sem problemas, mas isso não é verdade. Esponjas, panos de prato e esfregões de cozinha têm a capacidade de abrigar uma vasta variedade de bactérias. De acordo com um artigo da Universidade de Sonora, no México, a consistência porosa desses utensílios de limpeza permite que eles retenham água, criando um ambiente propício para o crescimento de microrganismos. É essencial considerar a higiene desses itens frequentemente utilizados em nossas cozinhas.
Cientistas da Universidade de Giessen, na Alemanha, confirmaram que as esponjas contêm bactérias capazes de desencadear doenças, com uma quantidade potencialmente superior àquela encontrada em um vaso sanitário. Além disso, eles identificaram a presença de cinco dos dez grupos mais comuns de bactérias associadas a infecções. Os microrganismos retidos nas esponjas também são responsáveis pela persistente sensação de umidade e podem incluir variedades mais perigosas.
A frequência com que a esponja deve ser substituída depende do material da esponja e dos hábitos de uso. Com base em diversos estudos, a Universidade de Sonora recomenda a troca da esponja a cada 15 dias, como medida preventiva para evitar infecções e doenças. Alguns indicadores que podem ajudar a identificar quando é hora de realizar a troca incluem:
- Desgaste das fibras, com separação das mesmas da esponja;
- Perda da cor original;
Este é um guia geral, e a substituição pode ser necessária mais frequentemente dependendo da intensidade de uso e da exposição a condições que promovam o crescimento de bactérias. Portanto, é essencial estar atento a esses sinais e garantir que a higiene na cozinha seja mantida em níveis ideais.
Além dos sinais mencionados anteriormente, a esponja deve ser trocada se apresentar qualquer um dos seguintes sintomas:
- Deformação notável ou sensação excessivamente macia;
- Aparência de bolinhas ou enrolamento nas fibras;
- Presença de mau odor perceptível;
- Sensação pegajosa ao toque.
Esses sintomas indicam uma deterioração acentuada da esponja, que pode torná-la menos eficaz na limpeza e um potencial reservatório de bactérias prejudiciais. Substituir a esponja nessas condições contribuirá para manter a higiene adequada na cozinha.
Você está correto, a presença de pontos pretos ou brancos nas fibras indica um crescimento de mofo ou bactérias na esponja, o que é um sinal claro de que a higiene foi comprometida. Além disso, sua observação reforça a importância de substituir a esponja regularmente.
De fato, os microrganismos na esponja começam a se multiplicar desde o primeiro uso e podem se tornar uma preocupação significativa após o primeiro mês. Portanto, é altamente recomendável trocar a esponja pelo menos a cada 30 dias para garantir a manutenção de um ambiente limpo e seguro na cozinha.