A batata-doce é, de fato, um alimento muito nutritivo e pode trazer vários benefícios à saúde digestiva. Ela é rica em fibras, vitaminas (como a vitamina A, C e algumas do complexo B) e minerais, o que pode ajudar na regeneração da mucosa intestinal e no alívio de inflamações.
Em relação à gastrite e ao refluxo, a batata-doce pode ser benéfica porque tem um efeito suavizante no trato gastrointestinal devido ao seu alto teor de amido resistente, que pode ajudar a proteger a mucosa gástrica. Isso ajuda a reduzir a irritação causada por ácidos no estômago, aliviando sintomas como azia e refluxo.
Além disso, a batata-doce possui antioxidantes que podem reduzir a inflamação, o que também pode ser útil no tratamento de úlceras gástricas, já que ela pode ajudar na recuperação da parede estomacal e na diminuição do desconforto.
Entretanto, é sempre importante lembrar que, embora a batata-doce seja um excelente aliado, é essencial procurar o aconselhamento de um profissional de saúde, como um gastroenterologista, para o tratamento adequado de condições como gastrite, refluxo e úlceras. Ela pode ser usada como parte de uma dieta balanceada, mas não substitui o tratamento médico adequado.
A receita de batata-doce líquida pode ser uma ótima opção para quem está com úlceras gástricas ou gastrite, pois a batata-doce tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a proteger a mucosa do estômago e aliviar a irritação. A versão líquida é suave e fácil de digerir, permitindo que os nutrientes da batata-doce sejam absorvidos sem sobrecarregar o estômago.
Aqui está uma receita simples de batata-doce líquida, que pode ser consumida como um suco ou caldo, dependendo da sua preferência.
Receita de Batata-Doce Líquida (para úlceras gástricas e gastrite)
Ingredientes:
- 1 batata-doce média (preferencialmente orgânica)
- 1 copo de água filtrada (aproximadamente 200 ml)
- 1 colher de chá de mel (opcional, para dar um toque adocicado)
- 1 fatia de gengibre fresco (opcional, o gengibre ajuda a digestão, mas use com moderação)
Modo de preparo:
- Preparação da batata-doce:
- Lave bem a batata-doce, pois a casca contém muitos nutrientes.
- Descasque a batata-doce e corte-a em pedaços pequenos para facilitar o preparo.
- Cozimento:
- Coloque os pedaços de batata-doce em uma panela com água suficiente para cobrir.
- Cozinhe até que a batata-doce fique bem macia, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos. Evite temperos fortes, como alho ou cebola, pois eles podem irritar o estômago.
- Preparação líquida:
- Após cozinhar, retire a batata-doce da água e reserve um pouco da água do cozimento.
- Coloque a batata-doce no liquidificador e adicione o mel (se preferir um toque mais doce) e um pouco da água do cozimento para obter a consistência líquida desejada.
- Se gostar de um sabor levemente picante, adicione uma fatia de gengibre fresco.
- Bata até ficar homogêneo:
- Bata tudo no liquidificador até que a batata-doce se torne um purê bem suave e líquido. Ajuste a quantidade de água para a consistência que preferir (mais espesso ou mais líquido).
- Consumo:
- Beba a batata-doce líquida morna ou à temperatura ambiente, dependendo da sua preferência.
- O ideal é consumir esse líquido em jejum ou após as refeições, para ajudar na proteção da mucosa gástrica.
Benefícios para Gastrite e Úlceras:
- A batata-doce contém amido resistente, que ajuda a proteger a mucosa do estômago, além de possuir propriedades anti-inflamatórias.
- O mel (opcional) tem propriedades calmantes e pode ajudar a suavizar a irritação do estômago.
- O gengibre, se usado, pode ajudar na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias, mas deve ser consumido com moderação para não causar desconforto em pessoas sensíveis.
Dica: Para um efeito ainda mais calmante, você pode beber esse líquido de 1 a 2 vezes por dia, mas lembre-se de sempre consultar seu médico ou nutricionista para verificar a melhor forma de incluí-lo na sua dieta, especialmente se você tiver um quadro de gastrite ou úlceras.
IMPORTANTE: Somente médicos e cirurgiões-dentistas devidamente habilitados, podem diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. As informações disponíveis em Beleza, Saúde & Afins, possuem caráter educativo.